حسن عيون السود — تشغيل مطاعم وتطوير مشاريع

مفتوح لفرص تشغيلية وتطوير مشاريع

حسن عيون السود

تشغيل مطاعم وتطوير مشاريع

أطوّر العمليات، أبني الأنظمة، وأحوّل مشاكل التشغيل إلى حلول عملية.

ما الذي أقدمه

4 مجالات رئيسية تجمع بين الإشراف الميداني، الهندسة الإجرائية، والحلول الرقمية

1. تشغيل المطاعم

إشراف ميداني على الفروع، متابعة استلام إنتاج المطبخ المركزي بالوزن الفعلي، حصر الهدر والمخزون، وضبط جودة الخدمة اليومية.

2. تطوير المشاريع

معالجة المعوقات التشغيلية، تصميم ورسم مسارات العمل (Workflows)، وتحويل الفجوات الميدانية إلى إجراءات منظمة ومستدامة.

3. الأنظمة الرقمية والأتمتة

بناء أنظمة تشغيلية كود مخصص (PWA)، أتمتة بيانات الكاشير (POS)، وتوليد تقارير دورية آليّة ودقيقة للإدارة.

4. التسويق والتجارة الإلكترونية

تأسيس المتاجر الإلكترونية، إدارة تطبيقات التوصيل والاشتراكات، وصناعة محتوى إعلاني (UGC) موجه بالمبيعات.

الأعمال والتطبيقات الميدانية

الأعمال والمشاريع المميزة

أنظمة تشغيلية حية، مواقع كود مخصص، ومتاجر إلكترونية مُنجزة

منهجية العمل: 01 افهم ➔ 02 نظّم ➔ 03 ابنِ ➔ 04 راقب ➔ 05 حسّن
Pro House Operations Center نظام تشغيلي PWA لـ 3 فروع والمطبخ المركزي
🔄 متصل
📊 أبرز ميزات ونتائج النظام التشغيلي
المطبخ والمخزون استلام بالوزن مطابقة الدفعة وتحديد الهدر
أتمتة الكاشير سحب ليلي آلي مزامنة مبيعات ومتبقي
الأمان والتقارير 4 أدوار + WhatsApp دخول PIN وبوت تقارير آلي

نظام تسجيل الحضور والانصراف (Kiosk)

شغّال
Pro House Clock-in Kiosk System Interface

كشك رقمي يسجل خروج وعودة الموظفين للبريكات على جهاز الكاشير والجوال. يعتمد وقت ساعة السيرفر لحظة الضغط لمنع التلاعب بالوقت، ويتمتع بخاصية العمل أوفلاين مع المزامنة التلقائية فور عودة الاتصال.

JavaScriptService WorkerGoogle Apps ScriptPWA
فتح نظام البريكات الحقيقي ↗

موقع برو هاوس الرسمي (prohouse.sa)

كود مخصص
Pro House Official Website Interface

تطوير وتأسيس الموقع الإلكتروني الرسمي للمطعم كود مخصص بدون استخدام قوالب لضمان الأداء السريع والتحكم المطلق بـ SEO والتحليلات.

HTML5CSS3AnalyticsSearch Console
زيارة prohouse.sa ↗

موقع نادي فينكس (Phoenix MMA)

منهجية بحث
Phoenix MMA Website Interface

تطوير منصة لنادي فنون قتالية مبنية على منهجية البحث الموثق: ربط كل معلومة ومدرب بمصدر موثوق لضمان دقة البيانات المنشورة.

HTMLCSSJavaScript
زيارة موقع فينكس ↗

المشاريع الرقمية والأعمال المساندة

أميزنج كار (عمل جانبي)

عمل جانبي

بناء متجر سلة ومتابعة الحملات التسويقية والمبيعات لمستلزمات السيارات.

@amazingcar.1 ↗

سرفايف (مشروع شخصي)

مشروعي

تأسيس مشروع وجبات صحية منزلية محسوبة السعرات، بناء منيو شامل وإدارة الاشتراكات.

شموخ للتمور

سلة

تأسيس وبناء المتجر الإلكتروني على منصة سلة لعلامة تمور فاخرة.

تريند زون (مشروع شخصي)

مشروعي

تأسيس وتشغيل متجر إلكتروني للمنتجات المنزلية وخوض تجربة إدارية متكاملة.

🎬 صناعة المحتوى الإعلاني الـ UGC (7 علامات · 16 مقطع)

6 قطاعات

التعاون مع 7 علامات تجارية بـ 6 قطاعات متنوعة (أغذية، سيارات، ذهب، تمور، أجهزة أمنية، وكالة تسويق).

  • برو هاوس @prohouse.sa
  • أميزنج كار @amazingcar.1
  • مجوهرات روبي @rubyjewelry2
  • ريونيك @reunique.co
  • شموخ للتمور @shumukhdates
  • سمارت ديجيتال @smartdigitalksa
  • وكالة بي هايف @beehiveagency.sa

التسلسل الزمني للخبرات

مسيرة تدرجت من المهام الميدانية إلى قيادة وتطوير عمليات الفروع والمشاريع

  1. 11/2025 – الآن
    مساعد مشرف عام — مطعم برو هاوس (3 فروع)

    الإشراف الميداني الفعلي على 3 فروع، إدارة تطبيقات التوصيل والاشتراكات، متابعة استلام إنتاج المطبخ بالوزن، حصر الهدر والمخزون، وتطوير النظام التشغيلي والموقع الرسمي.

  2. 11/2024 – 11/2025
    أورنج بيد آند باث — من المستودع إلى تشغيل الموقع والإشراف

    البداية بالتحضير والشحن بالمستودع، ثم الانتقال للمكتب الرئيسي: تشغيل وتتبع الطلبات والإشراف على قسم الميديا.

  3. 11/2024 – 04/2025
    أميزنج كار (عمل جانبي) — بناء المتجر والتسويق

    تأسيس متجر سلة وتشغيل العمليات التسويقية ومتابعة المبيعات (عمل جانبي مع صديق).

  4. 02/2024 – 11/2024
    سرفايف (مشروع شخصي) — وجبات صحية واشتراكات

    إعداد منيو وجبات صحية محسوبة السعرات وتوفير خدمة اشتراكات متكاملة من البيت.

  5. 07/2022 – 09/2022
    سميت طرابزون — مخبوزات وخدمة عملاء

    خبز المخبوزات والتعامل المباشر مع الزباين على أرض الصالة.

  6. 08/2021 – 12/2021
    رويال ستيم — غسيل، خدمة عملاء وإشراف

    البداية في الغسيل والتلميع، ثم الترقية لخدمة العملاء والإشراف على الموظفين.

  7. 02/2021 – 05/2021
    مودي شيك / عالم الأوائل — خدمة عملاء وتجهيز طلبات

    خدمة العملاء والتواصل المباشر، وتجهيز وشحن الطلبات اليومية.

المهارات والقدرات

مجمّعة في 4 مجالات رئيسية بدون إطالة نصية

🍽️ تشغيل المطاعم (Operations)

تشغيل الفروع قوائم الفحص اليومية تنسيق الكوادر والموظفين استلام إنتاج المطبخ بالوزن حصر الهدر والجرد ضبط جودة الخدمة

📐 تطوير المشاريع والعمليات (Project Development)

هندسة الإجراءات (SOPs) تصميم مسارات العمل (Workflows) حل المشكلات التشغيلية التأطير والتنظيم الميداني

💻 الأنظمة الرقمية والأتمتة (Digital Systems)

أنظمة PWA كود مخصص أتمتة بيانات الكاشير (POS) برمجة Google Apps Script توليد تقارير الأداء Google Search Console & Analytics بوتات الواتساب الآلية

🛒 التجارة والتسويق (Business & Marketing)

بناء المتاجر (سلة / زد / كود مخصص) إدارة تطبيقات التوصيل برامج الاشتراكات (تكرار) صناعة محتوى إعلاني (UGC) تشغيل المستودعات

لنعمل معاً

متاح لفرص في تشغيل المطاعم، تطوير المشاريع والعمليات.